2021.5 春キャベツとアサリの白ワイン蒸し - サプリメント専門店 ヘルシーワン
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2021.5 春キャベツとアサリの白ワイン蒸し

クッキングレシピ


食べ終わったら残ったスープを塩コショウで整え、そうめんの汁として召し上がってみて下さい。
パスタを入れてもOKです!
春の味が楽しめます♪


材料
〇アサリ 1パック(20個くらい)
〇春キャベツ 1/4個
〇鷹の爪  1本
〇ニンニク  1片
〇白ワイン  100cc
〇オリーブオイル 少々
〇醤油   少々

ー栄養成分&所要時間ー
熱量 224Kcal / たんぱく質 8.9g / 脂質  6.8g / 炭水化物  18.0g / 食塩相当量  2.1g / 所要時間  10分

〜作り方〜

  1. 1.アサリは塩水で砂抜きをする。
  2. 2.フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニクと、二つに割った鷹の爪を入れ、火をつける。
  3. 3.香りがでてきたら砂抜きをしたアサリと白ワインを入れる。
  4. 4.プライパンに蓋をして蒸し焼きに。
  5. 5.アサリの殻が空いてきたら、キャベツを入れて蒸す。
  6. 6.アサリの殻がすべて開いたら隠し味に醤油を少々入れる。

アサリに塩味が多いので、味付けはせず、アサリの塩味だけの料理です。 塩味が少ない場合は塩にて味を調えてください。



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管理栄養士 進楓
出身地 東京
サボテンを育てはじめました!毎日かわいがっています♡

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